Cabra montés comiendo en Montserrat durante el invierno

Macho de cabra montés ramoneando una encina.

Durante el invierno, la cabra montés (Capra pyrenaica), también llamada Íbice ibérico, durante el invierno, debido a la disminución estacional de plantas herbaceas, aumentan la proporcion de su dieta en ramoneo de árboles y arbustos. En las laderas orientadas al sur de Parc Natural de Montserrat(como en esta del municipio de Collbató), aprovechan la presencia de la encina( Quercus ilex), el boj ( Buxus sempervirens), el aladierno(Rhamnus alaternus), el rusco(Ruscus acuelatus), el madroño(Arbutus unedo), el tomillo(Thymus vulgaris) o el romero( Salvia rosmarinus o antiguamente llamado Rosmarinus officinalis), para alimentarse de sus hojas. En los meses de noviembre y diciembre, también pueden comer los frutos del madroño. En las partes más bajas del macizo, también se alimentan de las hojas de los olivos resultantes de los antiguos cultivos. En general, los machos tienen mayor proporción de plantas leñosas en su dieta que las hembras, siendo los crias las que mayor parte de plantas herbaceas tienen en su dieta.

En esta zona se puede apreciar la presencia de la encina, el boj y el romero.

En la ladera norte, hay una mayor proporción de arboles y arbustos caducifolios como el roble pubescente(Quercus pubescents), el avellano(Corylus avellana), el tilo(Tilia cordata), el serbal(Sorbus domestica), el mostajo(Sorbus aria), el arce (Acer monspessulanum), el orón(Acer opalus), el guillomo(Amelanchier ovalis), la cornicabra(Pistacia terebinthus)o la rubina redonda(Cytisophyllum sessilifolium). Debido a la ausencia de hojas invernal de todas estas plantas, centran su ramoneo en plantas semicaducifolias como la zarzamora(Rubus ulmifolius) o perennifolias como la propia encina, el boj, el enebro(Juniperus communis), el enebro de la miera(Juniperus oxycedrus) y muy ocasionalmente los pinos(Pinus sylvestris, Pinus nigra y Pinus halepensis).